活動自2022年7月8日在北京老舍茶館啟動以來，吸引了來自五湖四海的茶企，為茶品而斗，為茶王而戰(zhàn)。500家單位報名、356家通過資格審核后，安化縣云天閣茶業(yè)有限公司一路過關斬將，經(jīng)過預賽、100進20比賽，再與二十強茶企“茗戰(zhàn)”，最終躋身“十大茶王”行列。

科技加持，問鼎茶王

安化云天閣茶業(yè)選送參加中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動的產(chǎn)品，名為“桑香茯茶”，“這是一款科技感滿滿的茶品。

”茯茶以安化黑毛茶為原料，早期在伏天加工故稱“伏茶”，又因其口感及藥效似土茯苓而得名。同時，茯茶多以磚塊型成品呈現(xiàn)，故又稱為“茯磚”。打開桑香茯茶的外包裝，可見茶葉上遍布密密麻麻的“金花”，干嗅有黃花清香。獨特的工藝讓桑葉和黑茶二者協(xié)同增益，實現(xiàn)了“1+1大于2”的效果，造就了桑香茯磚金花茂盛，湯色紅亮，滋味甘醇的特點。

湘中黑茶，遍流九州

作為中國特有的茶類，黑茶生產(chǎn)歷史悠久，早期以制成緊壓茶邊銷為主，是高寒地帶及高脂飲食地區(qū)人群的必備飲品。16世紀末期，安化黑茶已位居中國領先地位，萬歷年間被定為官茶，大量遠銷西北。至清末，安化茶葉名馳天下，茶葉產(chǎn)業(yè)盛況空前，“喝茶要喝安化茶”之風在民間尤其邊疆盛行。

安化地處北緯30°左右的“茶葉生產(chǎn)黃金緯度”上，境內(nèi)峰巒疊嶂，溪流密布，常年云霧繚繞。同時安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，安化土壤礦物質(zhì)豐富，為茶樹的生長造就了獨特的自然條件。

近年來，安化縣立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和資源稟賦，持續(xù)保護傳承黑茶文脈，用心用情講好安化茶業(yè)故事，構建了“茶為基礎、旅為媒介、文為內(nèi)涵、體為活力、康為延伸”的茶旅文體康融合發(fā)展新模式，開啟了“24小時健康茶生活”的創(chuàng)新理念，真正將小茶葉做成了大產(chǎn)業(yè)，帶動安化全縣經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

記者：張?zhí)m

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